Geladeira do refeitório – Orientações de uso
Com o objetivo de orientar sobre o uso consciente das geladeiras do refeitório, observando a higiene, a segurança alimentar e o bem-estar de todos, pedimos que sigam as recomendações abaixo:
Armazenamento
- Nunca armazene marmitas em bolsas térmicas ou outros recipientes que afetem a ventilação e o espaço adequados para os alimentos. As bolsas térmicas não refrigeraram de maneira eficiente dentro da geladeira e prejudicam a circulação do ar, afetando a conservação dos alimentos;
- É necessário identificar todos os alimentos e recipientes com o nome do colaborador e a data de armazenamento. Isso ajuda na localização dos itens e previne confusões.
Limpeza e Organização
- A limpeza da geladeira acontece todas as sextas-feiras. Itens não retirados até o fim do dia serão descartados, incluindo marmitas, bebidas, temperos, lanches, entre outros;
- Cada colaborador deve se responsabilizar por retirar seus itens antes do prazo para evitar perdas.
Manutenção e Boas Práticas
- Alimentos perecíveis devem ser armazenados por no máximo 3 dias para evitar acúmulo de itens que possam estragar e causar odores ou contaminação cruzada;
- Nunca deixe alimentos fora de recipientes fechados ou armazene produtos vencidos;
- A limpeza dos recipientes e a prevenção de derramamentos de líquidos ou restos de alimentos na geladeira são responsabilidades de cada colaborador.
Tempo de armazenamento de alimentos na geladeira Confira abaixo uma lista com os alimentos mais comuns e seus períodos de armazenamento recomendados para que o consumo seja seguro:
Mesmo observando os prazos da tabela acima, é importante reforçar:
- Itens abertos e armazenados sem a devida identificação (nome e data de abertura) serão descartados antecipadamente;
- Alimentos que exalarem odor forte ou sinais de deterioração (cor, textura) serão removidos independentemente do prazo estipulado;
- Mesmo dentro do prazo de validade, caso algum alimento apresente sinais de estrago, recomenda-se o descarte imediato para evitar riscos à saúde.